Der Wein und das Öl sind die beiden wichtigsten Bestandteile der mediterranen Kultur und sind die Grundlage, der als weltweit als gesündeste angesehenen Ernährung. Der Reiseführer MÁLAGA SONNE, WEIN UND ÖL untersucht auf seinen 230 Seiten genauestens die Besonderheiten dieser Perlen der Gastronomie.

Dieser Band befasst sich mit den Weinen aus Malacitano in jeder Beziehung: mit ihrer 250 Jahrhunderte andauernden Geschichte, von der Herstellung durch die Griechen und die Römer bis zur heutigen Zeit. Nicht umsonst befinden sich 5000 Hektar Weinberge in der Provinz, die sich auf fünf Gegenden aufteilen – die Gegend um Axarquia, los Montes, die Serranía de Ronda, die Costa Occidental und Antequera – und zwei speziellen Herkunftsbezeichnungen: D.O. Málaga und D.O. Sierra de Málaga. Hervorzuheben ist auch die Eröffnung des Weinmuseums von Malaga mit einer interessanten Sammlung an Etiketten, Flaschen, interaktiven Panelen und der Möglichkeit Weinproben beizuwohnen. 

Was das Öl betrifft, so gibt es in der Provinz Malaga 120 000 Hektar Olivenbäume, von denen einige über 100 Jahre alt sind so wie die, die immer noch im Gebiet von Periana, la Axarquía und in Alameda erhalten sind. Dieses Buch erklärt den Herstellungsprozess des „grünen Goldes“, den Ertragsgebieten, seinen Arten sowie Legenden, Feste und Traditionen, die mit der Frucht des Olivenbaums verbunden sind.

Zusätzlich bietet der Reiseführer Málaga, Sonne, Wein und Öl elf touristische Routen an, die, wie nicht anders zu erwarten, mit Wein und Öl zusammenhängen, ein Glossar an spezifischen Begriffen, gastronomische Vorschläge, Rezepte, Informationen über Weinkeller und Ölmühlen und Empfehlungen. All das in einem mit vielen Karten, Schemata und Bildern ausgestattetem Band.




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